夹层锅是食品行业的好帮手,不仅用于鸡鸭鱼肉的蒸煮,还可用于豆浆,粥的熬制,还可用于大型厨房的炒菜。对于很多酱料加工厂也提供了很好的帮助。
带搅拌牛肉酱炒锅炒,火锅底料夹层锅产品结构:
1、本设备为系列产品,主要由锅体、夹套、倾翻、搅拌与机架等部分组成。
2、锅体部分由内外锅体焊接而成。内外锅体均采用304不锈钢,按规定采用全焊透结构拼焊而成。
3、可倾翻锅部分由蜗轮、蜗杆、手轮与轴承座等组成。
4、可倾式机架由油杯、轴承座、支架等组成。
夹层锅分类:
1、容积分为:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L。
2、结构分为:可倾式、立式结构。
3、搅拌分为:普通搅拌、刮底搅拌、行星搅拌。
4、加热方式:电加热、蒸汽加热、燃气加热。
5、密封方式:无盖式、平盖式。
3、锅体材质:①内锅体不锈钢(SUS304),夹套、支架不锈钢(Q201) ;②内外全不锈钢(SUS304)。